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手沖粉水比 1:15 怎麼算？注水量、悶蒸水與杯中成品分開記

15 克粉用 1:15，要注多少水？成品咖啡比注水少，並不表示必須補沖。用三個算例分清總注水、悶蒸與成品重量，再對照不同官方沖煮建議，建立可以重做的家庭紀錄，避免把濃縮和手沖比值混用。