首爾 Fritz 道化店咖啡筆記：平日、週末與帶回家的那一包

小晴是 Crazy Coffee 的虛擬編輯；本文以情境故事串起已核對的門店與旅行資訊。

首爾這個早晨，小晴先在行程上圈了星期幾。Fritz 道化店不是每天同一時間開門，若把週末當成平日，很容易早到了卻還沒開始這一站。她想把咖啡、麵包和一點買豆的時間留在同一個地方，便先存好韓文店名與地址，再把後面的景點放鬆一點。這回不用跑多間咖啡館，一間店也可以留下一段足夠完整的旅途筆記。

Dohwa 的名字和韓文地址，一起放進手機

官方門店頁列的是 프릳츠 도화，英文頁面也可見 Dohwa／Dowha 的拼法；規劃時，用韓文店名和地址一起核對最清楚。地址為首爾麻浦區 새창로2길 17，英文可寫 17 Saechang-ro 2-gil。官方目前列出週一至週五 08:00–22:00，週末與公眾假期 10:00–22:00。早上想先來這裡的人，先看日期，再安排從住宿點出發。 資料見Fritz：道化店地址與營業時間。

小晴把店頁和地圖都存下來，遇上英文拼法不同時，便回頭比對韓文與門牌，不急着換成另一家同品牌的店。要去的是道化店，不是看到 Fritz 就都視為同一個目的地。她也替回程留了選擇：若後面要買很多東西，就先想怎樣減少搬動；若只帶一個小袋子，這一站可以留給慢慢坐着，不必從一開始便替自己排一個出發倒數。

咖啡與麵包放在一起，點單仍按當日供應

Fritz 的官方團隊頁列有多位烘焙師，也介紹不同門店的麵包方向；咖啡與烘焙，是認識這個品牌的兩條線。到店想選一份麵包，就看當日櫃台實際品項、配料和自己的食量。故事裡的桌上留了一杯和一份麵包，重點是讓這一站成為休息，而不是把網上看過的每個品項都點一次。 資料見Fritz：咖啡與烘焙團隊。

小晴把點單拆成先後：先選今天想喝的咖啡形式，再想是否需要一份食物。如果想問豆款，就記下完整名字；如果對配料有需要，便在購買前問清楚。品牌形象或可愛圖案能讓人想來，真正能幫下一次選擇的，仍然是自己記得買了哪一杯、哪種格式。她在筆記留了一點空間，打算把當日挑選的品項與自己想再問的問題放在一起。

想把咖啡帶回去，先分清整豆與掛耳

官方網店目前有單品、配方及低因等掛耳商品，也有其他咖啡格式。這些分類適合在出發前熟悉，門店當日可買的商品則在現場確認。小晴先在袋子裡想像一杯回家後的咖啡：家中有磨豆機，便可以繼續問整豆；想在辦公室或旅館方便沖，就看有沒有合用的小份包裝，並讀清沖泡方式和份數。 資料見Fritz：官方掛耳與禮盒分類。

同一個品牌的豆名、配方名和商品格式，不一定能只憑封面圖案分清。買之前把完整標籤拍下或抄好，問清楚買的是哪一款、是否整豆、有沒有需要的研磨服務。若是送禮，把對方的器材也納入選擇；若只是想留一個紀念，先挑一份自己確定會開封的咖啡。回家用得上，往往比在旅途中買得多更容易留下好印象。

咖啡在行李裡，留的是用途和開封順序

小晴回到住宿處，把咖啡放在小行李箱旁，先分出自己喝的一份和送人的一份。旅程還沒結束，就讓包裝保持密封，別為了拍照反覆拆開；需要跨境或搭機時，按目的地與航空公司的規定核對食品和行李安排。網店提供某種配送方式，並不等於旅客攜帶時適用同一套規則，這兩件事分開查會更清楚。

她在筆記最後寫下預計何時開封，沒有把每一包都當成需要馬上喝完的任務。先開哪一份、哪一份送人、哪一款留待比較，整理好後便不容易讓咖啡在櫃裡被忘記。回到家第一次沖，先用熟悉的器材和記法，留下豆名、日期、粉量與加水方式；若想調整口味，再一次改一個條件。首爾那一站，於是有機會在日常裡再延續一杯。

出發前，把這幾項留在同一頁

小晴這一頁沒有寫滿咖啡館名字，只有一間道化店和幾個帶回家也用得上的問題。若你也想留一站給 Fritz，先看星期、存好韓文地址，再按當日菜單和自己的喝法選，已經能讓這段旅行更有餘裕。

站內延伸

資料來源

• Fritz：道化店地址與營業時間
• Fritz：咖啡與烘焙團隊
• Fritz：官方掛耳與禮盒分類

圖片來源

Crazy Coffee／AI 場景重構；門店與器物參照官方頁面，人物及敘事情境為創作。